Abóbora Recheada com Mix de Cogumelos

Name: A melhor receita de Abóbora Recheada com Mix de Cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abóbora média; 200g de cogumelos frescos; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 100g de queijo ralado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de chá de orégano; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

1 abóbora média 200g de cogumelos frescos 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 100g de queijo ralado 1 colher de sopa de manjericão fresco picado 1 colher de chá de orégano sal e pimenta a gosto

Passo 1

1 Preaqueça o forno a 180°C. Lave a abóbora e corte-a ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes e a polpa, e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Passo 2

2 Em uma panela, cozinhe a cebola e o alho até que fiquem macios. Adicione os cogumelos e cozinhe até que liberem seu líquido e comecem a dourar.

Passo 3

3 Misture o queijo ralado, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta com os cogumelos cozidos. Recheie a abóbora com a mistura de cogumelos e coloque-a no forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e o recheio esteja dourado.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de que a abóbora esteja bem limpa e seca antes de recheá-la para evitar que o recheio fique úmido. ✨ O que pode dar errado é se a abóbora não for cozida o suficiente, então é importante verificar sua maciez antes de servir. ✨ Se preferir, pode substituir o queijo ralado por outro tipo de queijo, como parmesão ou feta, para dar um sabor diferente ao prato.

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