Abobrinha Assada com Parmesão e Alecrim

Name: A melhor receita de Abobrinha Assada com Parmesão e Alecrim
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 abobrinhas médias; 100g de parmesão ralado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; Sal e pimenta a gosto; 1 limão cortado em quartos

Ingredientes

2 abobrinhas médias 100g de parmesão ralado 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de alecrim fresco picado Sal e pimenta a gosto 1 limão cortado em quartos

Passo 1

1 Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes e a polpa, se desejar. Coloque as abobrinhas em uma assadeira e tempere com sal, pimenta e alho picado.

Passo 2

2 Regue as abobrinhas com azeite e polvilhe com parmesão ralado. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 20 minutos. Retire o papel alumínio e continue assando por mais 10-15 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e ligeiramente douradas.

Passo 3

3 Enquanto as abobrinhas estão assando, prepare o alecrim. Lave as folhas de alecrim e picote-as finamente. Misture o alecrim picado com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 4

4 Quando as abobrinhas estiverem prontas, retire-as do forno e polvilhe com o alecrim preparado. Sirva quente, acompanhado de um limão cortado em quartos.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de que as abobrinhas estejam frescas e firmes antes de prepará-las. ✨ O que pode dar errado é a abobrinha ficar muito macia ou queimada. Para evitar isso, verifique-as regularmente durante o tempo de assado. ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se não tiver parmesão, pode substituir por queijo cheddar ou mussarela.

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