Arroz de Forno Amendoado com Passas

Name: A melhor receita de Arroz de Forno Amendoado com Passas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco; 1 xícara de amendoim torrado e picado; 1/2 xícara de passas pretas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco 1 xícara de amendoim torrado e picado 1/2 xícara de passas pretas 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta

Passo 1

1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela grande, cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote. Reserve.

Passo 2

2 Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e cozinhe até que a cebola fique translúcida.

Passo 3

3 Em um recipiente grande, misture o arroz cozido, o amendoim picado, as passas, a cebola e o alho refogados, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Passo 4

4 Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja dourado e aromático.

Dicas do Chef

✨ Para um sabor mais intenso, use amendoim fresco e torre-o você mesmo antes de picá-lo. ✨ O que pode dar errado é o arroz ficar seco. Para evitar isso, certifique-se de não sobrecozinhar o arroz antes de levá-lo ao forno. ✨ Se preferir, pode substituir as passas por uvas passas ou cranberries para uma variação de sabores.

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