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Arroz Integral com Amêndoas e Passas

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral
  • 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
  • 1/4 xícara de passas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
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Passo 1

Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções do pacote, geralmente em 2 xícaras de água por 1 xícara de arroz, até que esteja macio e a água seja absorvida.
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Passo 2

Enquanto o arroz cozinha, aqueça o azeite em uma panela grande e cozinhe a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
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Passo 3

Adicione as amêndoas fatiadas à panela e cozinhe, mexendo frequentemente, até que estejam levemente douradas.
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Passo 4

Misture as passas à panela e cozinhe por mais um minuto.
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Passo 5

Quando o arroz estiver cozido, misture-o à panela com as amêndoas, passas, cebola e alho, e tempere com sal a gosto.
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Passo 6

Sirva quente, decorado com amêndoas fatiadas e passas, se desejar.

Dicas do Chef

  • ✨ Verifique a embalagem do arroz integral para as instruções de cozimento específicas, pois podem variar.
  • ✨ Para evitar que as amêndoas queimem, cozinhe-as em fogo médio e mexa frequentemente.
  • ✨ Substitua as passas por cranberries secas para uma variação com um toque de acidez.

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