Banoffe

Ingredientes

200g de biscoito maisena (ou similar) triturado 100g de manteiga derretida 1 lata de doce de leite pronto (ou dulce de leche) 3 bananas prata ou nanica maduras, cortadas em rodelas finas 1/2 colher de chá de suco de limão (para evitar que a banana oxide) 200ml de chantilly fresco batido (ou creme de leite fresco batido com açúcar) Raspas de chocolate ou cacau em pó para decorar

Passo 1

1 Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.

Passo 2

2 Forre o fundo de uma forma de fundo removível ou refratário com a mistura de biscoito, pressionando bem para compactar. Leve à geladeira por 20-30 minutos para firmar.

Passo 3

3 Retire da geladeira e espalhe o doce de leite uniformemente sobre a base de biscoito.

Passo 4

4 Regue as fatias de banana com o suco de limão para evitar escurecimento e arrume-as em camadas sobre o doce de leite.

Passo 5

5 Cubra as bananas com o chantilly batido, espalhando delicadamente com uma espátula para cobrir toda a superfície.

Passo 6

6 Finalize polvilhando raspas de chocolate ou cacau em pó por cima para dar um toque elegante.

Passo 7

7 Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se integrem.

Passo 8

8 Desenforme cuidadosamente (se usar forma de fundo removível) e sirva gelado.

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