Batata Souté com Ervas e Alho

Ingredientes

4 batatas médias 3 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado 1 colher de sopa de alecrim fresco picado Sal e pimenta a gosto 2 colheres de sopa de azeite

Passo 1

1 Lave as batatas e corte-as em cubos pequenos, aproximadamente de 1 cm de lado. Em uma panela grande, adicione o azeite e leve ao fogo médio. Quando o azeite estiver quente, adicione os cubos de batata e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que elas comecem a dourar, cerca de 10 minutos.

Passo 2

2 Adicione o alho picado à panela e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja fragrante e as batatas estejam completamente cozidas e douradas.

Passo 3

3 Tempere as batatas com sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione o manjericão e o alecrim picados à panela e misture bem para combinar. Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que as ervas estejam fragrantes e as batatas estejam bem temperadas.

Passo 4

4 Retire a panela do fogo e sirva as batatas souté quentes, como acompanhamento para seu prato principal favorito.

Dicas do Chef

✨ Para obter o melhor sabor, use batatas frescas e de boa qualidade. Evite batatas muito velhas ou mofadas, pois elas podem afetar a textura e o sabor do prato. ✨ O que pode dar errado é a queima do alho. Para evitar isso, adicione o alho quando as batatas estiverem quase cozidas e cozinhe por apenas 1-2 minutos, até que o alho esteja fragrante. ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se você não tiver manjericão fresco, pode substituí-lo por manjericão seco ou até mesmo orégano. No entanto, tenha em mente que o sabor pode variar ligeiramente.

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