Bife Acebolado

Ingredientes

500g de bife (contrafilé, alcatra, maminha ou outra carne de sua preferência) 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas 3 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga (para grelhar)

Passo 1

1 Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e metade do alho picado. Reserve por 10 minutos para absorver os sabores.

Passo 2

2 Aqueça o óleo ou manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Grelhe os bifes por aproximadamente 3-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.

Passo 3

3 Na mesma frigideira, adicione mais óleo ou manteiga, se necessário, e refogue o restante do alho picado até dourar levemente.

Passo 4

4 Adicione as rodelas de cebola e refogue em fogo médio até que fiquem macias e levemente caramelizadas, mexendo ocasionalmente para não queimar.

Passo 5

5 Volte os bifes à frigideira com as cebolas e deixe aquecer por mais 1-2 minutos, para que os sabores se integrem.

Passo 6

6 Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, feijão e salada, se desejar. Decore com salsa fresca picada para um toque final.

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