Bife de Fígado Acebolado Macio e Suculento

Ingredientes

500g de fígado de boi 2 cebolas grandes picadas 3 dentes de alho picados 1 colher de sopa de sal 1/2 colher de sopa de pimenta preta 2 colheres de sopa de azeite

Passo 1

1 Em uma panela grande, cozinhe o fígado em água fervente por cerca de 10 minutos, ou até que esteja macio.

Passo 2

2 Enquanto o fígado cozinha, refogue a cebola e o alho em azeite até que a cebola esteja translúcida.

Passo 3

3 Adicione o fígado cozido à panela com a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Passo 4

4 Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o fígado esteja bem acebolado e suculento.

Dicas do Chef

✨ Use um fígado de boa qualidade para obter o melhor sabor e textura. ✨ Não cozinhe o fígado por muito tempo, pois ele pode ficar seco e duro. ✨ Adicione um pouco de vinagre à panela para dar um toque de acidez ao prato.

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