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Biscoito de Polvilho Assado Caseiro

Ingredientes

  • 2 xícaras de polvilho
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
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Passo 1

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o polvilho, o queijo ralado, os ovos, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
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Passo 2

Adicione a manteiga derretida e misture bem até que a massa esteja lisa e elástica.
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Passo 3

Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre elas para que possam crescer durante o cozimento.
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Passo 4

Asse os biscoitos por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
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Passo 5

Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

  • ✨ Para que os biscoitos fiquem mais crocantes, é importante não abrir o forno durante o cozimento.
  • ✨ O que pode dar errado é a massa ficar muito seca, então é importante não sobre-trabalhar a massa.
  • ✨ Se você não tiver queijo ralado, pode substituí-lo por queijo fresco ou outro tipo de queijo que você preferir.

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