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Bolinho de Batata Doce com Frango

Ingredientes

  • 2 batatas doce médias, cozidas e amassadas
  • 500g de frango moído
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de orégano
  • ... e mais!
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Passo 1

Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada com o frango moído, a cebola picada, o alho picado, a farinha de trigo, os ovos, o queijo parmesão ralado, o orégano, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
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Passo 2

Com as mãos, forme bolinhos pequenos com a massa, cerca de 10 a 12 bolinhos.
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Passo 3

Aqueça uma frigideira grande com óleo vegetal sobre fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione alguns bolinhos (não sobreponha) e frite até que estejam dourados por todos os lados, cerca de 5 minutos de cada lado.
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Passo 4

Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
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Passo 5

Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de uma salada ou legumes grelhados, e aproveite!

Dicas do Chef

  • ✨ Para que os bolinhos fiquem mais crocantes por fora, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar.
  • ✨ O que pode dar errado é a batata doce não estar bem amassada ou o frango não estar bem misturado, o que pode afetar a textura dos bolinhos.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se não tiver queijo parmesão, pode usar queijo cheddar ou mussarela.

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