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Bolo de Banana com Aveia e Mel

Ingredientes

  • 3 bananas maduras
  • 1 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal
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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco e polvilhe com farinha de aveia.
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Passo 2

Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência suave, então adicione o mel, o óleo de coco, os ovos, o fermento, a canela e o sal, misturando bem até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
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Passo 3

Adicione a aveia à mistura e mexa até que esteja bem distribuída.
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Passo 4

Despeje a mistura na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que as bananas estejam maduras para obter o melhor sabor.
  • ✨ O que pode dar errado é a aveia não estar bem incorporada, então certifique-se de misturá-la bem.
  • ✨ Para uma versão mais úmida, adicione um pouco mais de mel ou use bananas muito maduras.

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