Bolo de Fubá com Goiabada Cascão

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.

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Passo 2

Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea.

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Passo 3

Adicione o leite e misture até que a massa esteja lisa e cremosa.

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Passo 4

Despeje a metade da massa na forma preparada e espalhe a goiabada cascão por cima.

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Passo 5

Cubra com a outra metade da massa e alise a superfície.

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Passo 6

Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas do Chef

• ✨ Certifique-se de que o fubá esteja fresco e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
• ✨ Não sobrecozinhe o bolo, pois ele pode ficar seco.
• ✨ Se a goiabada estiver muito dura, você pode aquecê-la um pouco no micro-ondas para facilitar a espalhada.
• ✨ Experimente adicionar um pouco de canela ou noz-moscada para dar um toque extra de sabor ao bolo.