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Bolo de Mandioca Diet

Ingredientes

  • 2 xícaras de mandioca ralada
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de adoçante culinário em pó
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
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Passo 1

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo e reserve.
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Passo 2

Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite de coco, o adoçante culinário em pó, os ovos e o óleo vegetal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
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Passo 3

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
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Passo 4

Despeje a massa na forma previamente preparada.
5

Passo 5

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
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Passo 6

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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Passo 7

Sirva o bolo de mandioca diet em fatias e aproveite essa deliciosa sobremesa sem açúcar!

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