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Bolo de Milho de Latinha Super Fofinho

Ingredientes

  • 2 xícaras de milho fresco
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
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Passo 2

Em uma tigela grande, misture o milho fresco, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal até obter uma mistura homogênea.
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Passo 3

Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
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Passo 4

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Dicas do Chef

  • ✨ Para obter um bolo super fofinho, é importante não sobre-misturar a massa.
  • ✨ O que pode dar errado é a falta de fermento em pó, o que pode deixar o bolo pesado e denso.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: use milho congelado se não tiver milho fresco disponível.

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