Bombom de Travessa de Uva

Ingredientes

300g de uva passa 200g de creme de leite 150g de açúcar 100g de chocolate branco 50g de amendoim torrado e picado 20g de manteiga sem sal

Passo 1

1 Em uma panela, cozinhe a uva passa com o açúcar e um pouco de água até que fique macia e o líquido tenha sido absorvido.

Passo 2

2 Em uma tigela, misture o creme de leite com o chocolate branco derretido e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Passo 3

3 Adicione a uva cozida à mistura de creme e chocolate, e misture bem.

Passo 4

4 Despeje a mistura em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Passo 5

5 Antes de servir, polvilhe o amendoim torrado e picado por cima.

Dicas do Chef

✨ É importante não cozinhar demais a uva, pois ela pode ficar muito doce e perder a textura. ✨ O amendoim torrado e picado pode ser substituído por nozes ou outros tipos de castanhas. ✨ Para uma apresentação mais elegante, você pode decorar a travessa com folhas de hortelã ou outras ervas frescas.

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