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Brigadeiro Gourmet de Café com Canela

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de canela
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
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Passo 1

Em uma panela, misture o leite condensado, a canela e o café solúvel. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar.
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Passo 2

Adicione o chocolate meio amargo e a manteiga à panela e misture até que estejam completamente derretidos e a mistura esteja lisa.
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Passo 3

Retire a panela do fogo e acrescente a farinha de trigo. Misture bem até que a farinha esteja completamente incorporada.
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Passo 4

Deixe a mistura esfriar um pouco e, em seguida, faça pequenas bolas com a mistura. Passe as bolas no chocolate granulado ou confeitos para decorar.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a mistura esteja completamente fria antes de fazer as bolas, para que elas fiquem firmes e fáceis de manusear.
  • ✨ O que pode dar errado é a mistura ficar muito líquida ou muito dura. Para evitar isso, é importante mexer constantemente a mistura enquanto cozinha e não deixar que ela fique muito tempo no fogo.
  • ✨ Experimente adicionar diferentes sabores à mistura, como nozes ou especiarias, para criar variações únicas do brigadeiro.

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