Brownie de Chocolate Amargo com Nozes

Ingredientes

250g de chocolate amargo 100g de nozes picadas 200g de farinha de trigo 150g de açúcar 4 ovos 100g de manteiga derretida 1 colher de chá de sal

Passo 1

1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.

Passo 2

2 Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido.

Passo 3

3 Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

Passo 4

4 Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

Passo 5

5 Adicione a manteiga derretida e o chocolate derretido à mistura, mexendo até que esteja homogêneo.

Passo 6

6 Adicione as nozes picadas e misture bem.

Passo 7

7 Despeje a mistura na assadeira preparada e alise a superfície.

Passo 8

8 Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de não sobrecozinhar o brownie, pois ele pode ficar seco e perder a textura fofa. ✨ O que pode dar errado é a mistura do chocolate derretido com os ovos, pois pode criar um efeito de 'ovo cozido'. Para evitar isso, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se você não tiver nozes, pode substituí-las por sementes de abóbora ou de girassol.

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