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Prepare o café forte de acordo com as instruções do seu método preferido, seja com uma cafeteira, espresso ou até mesmo café solúvel. Deixe esfriar.
Em um grande copo, adicione gelo até cerca de 2/3 do copo. Despeje o café frio sobre o gelo.
Em uma tigela pequena, misture o leite gelado com o caramelo e o açúcar até que esteja completamente dissolvido. Adicione essa mistura ao copo com o café, mexendo delicadamente para criar um efeito de camadas.
Decore com whipped cream, se desejar, e sirva imediatamente.
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