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Churros Caseiro com Doce de Leite

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 lata de doce de leite
  • óleo para fritar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ... e mais!
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Passo 1

Em uma panela, aqueça o leite, a manteiga e o sal até que a manteiga derreta. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Passo 2

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
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Passo 3

Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
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Passo 4

Adicione a mistura de leite e manteiga à tigela com a farinha e misture até obter uma massa homogênea.
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Passo 5

Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar por 30 minutos.
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Passo 6

Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.
7

Passo 7

Com uma manga de confeiteiro, forme os churros e frite até que estejam dourados.
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Passo 8

Escorra os churros em papel toalha e sirva com doce de leite quente.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura certa antes de fritar os churros.
  • ✨ Não sobrecarregue a panela com muitos churros de uma vez, pois isso pode fazer com que eles grudem.
  • ✨ Se você não tiver doce de leite, pode substituí-lo por chocolate derretido ou caramelo.

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