Culinar.IA apresenta

Cocada Branca de Corte

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de gelatina
1

Passo 1

Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite, e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar da panela.
2

Passo 2

Adicione o açúcar e a gelatina, e continue cozinhando por mais alguns minutos, até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
3

Passo 3

Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
4

Passo 4

Despeje a mistura em um molde untado com manteiga e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
5

Passo 5

Depois de firme, retire a cocada do molde e corte em pedaços.
6

Passo 6

Sirva a cocada branca de corte gelada, decorada com coco ralado ou frutas frescas, se desejar.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a mistura esteja completamente fria antes de despejá-la no molde, para que a cocada fique firme e não se desmanche.
  • ✨ Se a cocada estiver muito dura, você pode amolecê-la um pouco, colocando-a em banho-maria por alguns minutos.
  • ✨ Experimente adicionar diferentes sabores à cocada, como essência de baunilha ou raspas de limão, para criar variações interessantes.

Gostou da receita?

Confira o passo a passo completo e mais detalhes no nosso site.

VER RECEITA COMPLETA