Culinar.IA apresenta

Costelinha de Porco ao Molho Barbecue Caseiro

Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • ... e mais!
1

Passo 1

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela grande, misture o molho de tomate, o alho picado, a cebola picada, a pimenta, o sal, o açúcar e o vinagre. Adicione a costelinha de porco e misture bem para que a carne fique completamente coberta pelo molho.
2

Passo 2

Coloque a costelinha de porco em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado.
3

Passo 3

Retire o papel alumínio e continue a assar por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja caramelizada e o molho esteja pronto. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a costelinha de porco esteja em temperatura ambiente antes de assar para que cozinhe de forma uniforme.
  • ✨ O que pode dar errado é a carne ficar seca se não for coberta com papel alumínio durante o cozimento. Para evitar, certifique-se de cobrir a carne e verificar o tempo de cozimento.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se não tiver molho de tomate, pode usar molho de pimenta ou molho de mostarda como substituto.

Gostou da receita?

Confira o passo a passo completo e mais detalhes no nosso site.

VER RECEITA COMPLETA