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Couve Refogada no Alho e Óleo

Ingredientes

  • 1 couve média
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
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Passo 1

Comece lavando a couve em água corrente e retire as folhas mais duras. Em seguida, corte a couve em pedaços pequenos e reserve.
2

Passo 2

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os dentes de alho picados e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem fragrantes e levemente dourados.
3

Passo 3

Adicione a couve picada à panela com o alho e óleo, tempere com sal a gosto, e cozinhe, mexendo frequentemente, até que a couve esteja macia, mas ainda crocante.
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Passo 4

Retire a panela do fogo e sirva a couve refogada quente, acompanhada de sua escolha de prato principal.

Dicas do Chef

  • ✨ Para evitar que a couve fique muito mole, cozinhe-a até que esteja al dente, então retire do fogo.
  • ✨ O que pode dar errado é a couve queimar ou ficar muito escura; para evitar isso, mexa constantemente enquanto cozinha.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se não tiver couve, pode usar brócolis ou outros vegetais de folha verde.

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