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Coxinha de Carne Moída com Massa de Mandioca

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 2 xícaras de mandioca ralada
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de sopa de pimenta
  • 1/2 xícara de óleo para fritar
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Passo 1

Em uma panela, cozinhe a carne moída com a cebola e o alho até que esteja bem dourada e sem líquido.
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Passo 2

Em uma tigela, misture a mandioca ralada com o sal e a pimenta.
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Passo 3

Adicione a carne moída cozida à tigela com a mandioca e misture bem.
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Passo 4

Faça pequenas bolas com a mistura e achate-as ligeiramente para formar as coxinhas.
5

Passo 5

Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as coxinhas até que estejam douradas e crocantes.
6

Passo 6

Escorra as coxinhas em papel toalha e sirva quente.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a carne moída esteja bem cozida antes de adicionar à mandioca.
  • ✨ Não sobrecozinhe as coxinhas, pois elas podem ficar secas e duras.
  • ✨ Experimente adicionar outros ingredientes à carne moída, como cebola caramelizada ou pimentão picado, para dar mais sabor às coxinhas.

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