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Crepioca de Espinafre com Queijo Branco

Ingredientes

  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 xícara de queijo branco ralado
  • 1 xícara de crepioca
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
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Passo 1

Comece preparando a crepioca de acordo com as instruções do pacote, cozinhando em água fervente até ficar al dente, então escorra e reserve.
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Passo 2

Em uma panela grande, cozinhe o espinafre em um pouco de óleo de oliva até que esteja murcho, então adicione o alho e a cebola picados e cozinhe por mais alguns minutos.
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Passo 3

Em uma tigela grande, misture a crepioca cozida com o espinafre preparado, o queijo branco ralado, o sal e a pimenta, e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
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Passo 4

Transfira a mistura para um prato e sirva quente, polvilhando com um pouco de queijo branco ralado por cima, se desejar.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de cozinhar a crepioca al dente para evitar que fique muito mole.
  • ✨ O que pode dar errado é a crepioca ficar muito mole ou o espinafre não estar bem cozido, então é importante verificar a textura e o sabor durante o preparo.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se não tiver queijo branco, pode usar queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência.

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