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Cupim Assado na Panela de Pressão com Cerveja

Ingredientes

  • 1 kg de cupim
  • 1 xícara de cerveja
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de orégano
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Passo 1

Tempere o cupim com sal, pimenta e orégano, deixando marinar por pelo menos 30 minutos.
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Passo 2

Aqueça a panela de pressão com um pouco de óleo e doure o cupim de todos os lados.
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Passo 3

Adicione a cebola e o alho picados e cozinhe até que a cebola esteja translúcida.
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Passo 4

Adicione a cerveja e feche a panela de pressão, cozinhando por 30 minutos ou até que o cupim esteja macio.
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Passo 5

Sirva o cupim assado quente, acompanhado de arroz, feijão e legumes.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a panela de pressão esteja fechada corretamente para evitar acidentes.
  • ✨ O que pode dar errado é o cupim ficar muito duro se não for cozido por tempo suficiente.
  • ✨ Substitua a cerveja por vinho tinto para um sabor mais intenso.

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