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Empadão de Frango com Recheio Cremoso

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 500g de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de sopa de pimenta preta
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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a pimenta. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa.
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Passo 2

Em outra tigela, misture o frango cozido e desfiado, o creme de leite, o queijo ralado, o alho e a cebola picados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Passo 3

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque metade dela em uma forma de empadão. Adicione o recheio de frango e cubra com a outra metade da massa.
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Passo 4

Pincele a massa com ovo batido e asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja quente e borbulhante.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a massa esteja bem fechada para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
  • ✨ O que pode dar errado é a massa não estar bem fechada ou o recheio estar muito líquido, o que pode fazer com que o empadão não fique crocante.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: você pode substituir o frango por carne de boi ou por cogumelos para uma opção vegetariana.

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