Empadão de Palmito

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo 200g de manteiga gelada em cubos 6 colheres de sopa de água gelada 1 colher de chá de sal 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 lata de palmito em conserva escorrido e picado 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas ... e mais!

Passo 1

1 Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada até formar uma farofa.

Passo 2

2 Adicione a água gelada e o sal, e misture até formar uma massa homogênea.

Passo 3

3 Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 4

4 Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.

Passo 5

5 Adicione o palmito picado, as azeitonas e a salsinha, e refogue por mais alguns minutos.

Passo 6

6 Dissolva o cubo de caldo de legumes no leite e adicione à panela.

Passo 7

7 Acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar e formar um creme.

Passo 8

8 Reserve o recheio e deixe esfriar.

Passo 9

9 Preaqueça o forno a 180°C.

Passo 10

10 Divida a massa em duas partes, uma para forrar o fundo da forma e a outra para cobrir.

Passo 11

11 Abra a massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de empadão.

Passo 12

12 Coloque o recheio de palmito sobre a massa.

Passo 13

13 Abra a segunda parte da massa e cubra o empadão.

Passo 14

14 Feche bem as bordas e faça alguns cortes decorativos na massa.

Passo 15

15 Polvilhe queijo ralado por cima.

Passo 16

16 Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Passo 17

17 Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

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