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Enroladinho de Salsicha Assado

Ingredientes

  • 8 salsichas em rodelas
  • 2 folhas de massa folhada
  • 100 g queijo prato ralado
  • 1 colher de sopa ervas finas misturadas
  • 1 colher de sopa manteiga sem sal derretida
  • 1 colher de sopa óleo de girassol
  • 1 ovo batido para pincelar
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Passo 1

Preaqueça forno a 200°C. Corte as salsichas em rodelas de 2 cm e reserve. Abra a massa folhada em rolos e corte em tiras retangulares. Distribua o queijo ralado sobre cada tira, coloque uma rodelinha de salsicha no centro, salpique ervas, dobre as extremidades e forme enroladinhos. Passe cada enroladinho na manteiga derretida, pincele com ovo batido e coloque em uma assadeira untada com óleo.
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Passo 2

Asse os enroladinhos por 12 a 15 minutos, até que a massa fique dourada e crocante e o queijo derretido. Enquanto assam, mantenha a porta do forno aberta para evitar que a massa fique muito seca.
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Passo 3

Retire do forno, deixe descansar por 2 minutos, sirva quente em pratos de porcelana ou em um tabuleiro rústico, acompanhado de molho de tomate ou ketchup. Aproveite o aroma irresistível e a textura crocante que vai conquistar todos.

Dicas do Chef

  • ✨ Use salsichas de boa qualidade, pois elas são o coração do sabor. Prefira versões integrais para um toque mais saudável.
  • ✨ O que pode dar errado: a massa pode ficar mole se não for assada o suficiente. Garanta que o forno esteja realmente quente antes de colocar os petiscos.
  • ✨ Substituição de ingrediente: se não encontrar queijo prato, pode usar mussarela ou cheddar ralado, que também derretem bem e conferem sabor intenso.

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