Enroladinho de Salsicha com Massa de Batata

Name: A melhor receita de Enroladinho de Salsicha com Massa de Batata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 salsichas; 2 batatas médias; 1 ovo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

4 salsichas 2 batatas médias 1 ovo 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo Sal e pimenta a gosto

Passo 1

1 Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, depois amasse-as e reserve.

Passo 2

2 Em uma panela, cozinhe as salsichas em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficarem bem cozidas, e reserve.

Passo 3

3 Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo e a manteiga derretida, e adicione as batatas amassadas, sal e pimenta a gosto, e misture bem.

Passo 4

4 Abra a massa de batata em uma superfície enfarinhada e corte em tiras largas o suficiente para envolver as salsichas.

Passo 5

5 Coloque uma salsicha no centro de cada tira de massa e enrole, pressionando as bordas para fechar.

Passo 6

6 Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de que as batatas estejam bem amassadas para que a massa fique homogênea. ✨ Não cozinhe as salsichas por muito tempo, pois elas podem ficar secas. ✨ Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água, e se estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha de trigo. ✨ Para uma variante, adicione queijo ralado ou ervas frescas à massa de batata.

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