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Fatia Havaiana de Abacaxi com Coco

Ingredientes

  • 1 abacaxi fresco
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e prepare uma forma de silicone ou uma assadeira untada com manteiga.
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Passo 2

Corte o abacaxi em fatias finas e reserve.
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Passo 3

Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, a manteiga derretida e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
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Passo 4

Adicione o coco ralado à mistura e mexa bem.
5

Passo 5

Coloque as fatias de abacaxi na forma preparada e despeje a mistura de creme de leite e coco sobre elas.
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Passo 6

Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que as fatias de abacaxi estejam caramelizadas e a mistura esteja firme.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que o abacaxi esteja fresco e maduro para obter o melhor sabor.
  • ✨ Não sobrecozinhe as fatias de abacaxi, pois elas podem ficar duras e perder o sabor.
  • ✨ Você pode substituir o creme de leite por leite de coco para uma versão mais leve e vegana.

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