Filé de Peixe no Papelote com Legumes

Name: A melhor receita de Filé de Peixe no Papelote com Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de peixe (cerca de 150g cada); 3 dentes de alho picados; 2 limões fatiados; 1 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de sal; 1 cabeça de brócolis cortada em floretes; 2 cenouras cortadas em palitos; 1 abobrinha cortada em rodelas

Ingredientes

4 filés de peixe (cerca de 150g cada) 3 dentes de alho picados 2 limões fatiados 1 colher de chá de pimenta preta 1 colher de chá de sal 1 cabeça de brócolis cortada em floretes 2 cenouras cortadas em palitos 1 abobrinha cortada em rodelas

Passo 1

1 Preaqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, prepare os legumes: lave, corte e tempere com sal e pimenta.

Passo 2

2 Em um pedaço grande de papel alumínio ou papel para cozinhar, coloque um filé de peixe no centro, seguido de uma porção de legumes, um dente de alho picado e uma fatia de limão.

Passo 3

3 Dobre o papel sobre o peixe, fechando bem as bordas para criar um pacote hermético, e repita o processo com os ingredientes restantes.

Passo 4

4 Coloque os papelotes em uma assadeira e cozinhe no forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.

Passo 5

5 Sirva imediatamente, abrindo o papelote na mesa para liberar o vapor e o aroma.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de que o papel esteja bem fechado para manter o vapor e os sabores dentro. ✨ O que pode dar errado é o peixe ficar seco se cozido por muito tempo; verifique o ponto de cozimento frequentemente. ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: use diferentes tipos de peixe ou legumes para variar a receita.

Gostou da receita?

Confira o passo a passo completo e mais detalhes no nosso site. VER RECEITA COMPLETA