Frango à Milanesa com Crosta de Panko

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Passo 1

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e orégano, deixando marinar por cerca de 30 minutos.

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Passo 2

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com um pouco de sal e pimenta, e reserve.

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Passo 3

Em outra tigela, bata o ovo com o leite até obter uma mistura homogênea.

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Passo 4

Passe cada peito de frango na mistura de farinha, sacudindo o excesso, depois na mistura de ovo, e finalmente na farinha de panko, pressionando levemente para que a panko adira bem.

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Passo 5

Aqueça uma panela com azeite em fogo médio e frite os peitos de frango até que estejam dourados e crocantes, cerca de 5-6 minutos de cada lado.

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Passo 6

Retire os peitos de frango do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas do Chef

• ✨ Certifique-se de que a farinha de panko esteja fresca para obter a melhor textura.
• ✨ Não sobrecozinhe o frango para evitar que fique seco.
• ✨ Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou coentro, à marinada para um sabor extra.
• ✨ Para uma versão mais saudável, cozinhe o frango no forno em vez de fritar.