Frango Assado com Batatas

Name: A melhor receita de Frango Assado com Batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de frango inteiro; 4 batatas médias; 4 dentes de alho; 1 cebola média; 2 ramos de alecrim; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; suco de 1 limão

Ingredientes

1 kg de frango inteiro 4 batatas médias 4 dentes de alho 1 cebola média 2 ramos de alecrim 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino ... e mais!

Passo 1

1 Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite. Coloque o frango inteiro no centro, espalhando os dentes de alho e a cebola cortada em rodelas ao redor. Distribua as batatas cortadas em gomos, regue com azeite, salpique alecrim, sal e pimenta. Esprema o suco de limão sobre o frango e as batatas, garantindo que todo o tempero se distribua uniformemente. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 45 minutos. Remova o papel e asse mais 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja dourado e a pele crocante. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam.

Dicas do Chef

✨ Marinar o frango com alho, limão e alecrim por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor. ✨ Certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido; se o frango não estiver quente o suficiente, a pele pode ficar mole. ✨ Se as batatas não ficarem crocantes, deixe-as na assadeira sem cobrir com papel alumínio nos últimos 15 minutos.

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