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Fricassê de Frango Cremoso com Batata Palha

Ingredientes

  • 1 kg de frango cortado em pedaços
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 2 batatas grandes fatiadas
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ... e mais!
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Passo 1

Cozinhe o frango em uma panela com manteiga até ficar dourado, retire e reserve.
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Passo 2

Na mesma panela, cozinhe a cebola e o alho até ficarem translúcidos, em seguida adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios.
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Passo 3

Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente.
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Passo 4

Adicione o creme de leite e cozinhe até o molho engrossar, em seguida adicione o frango reservado e cozinhe por mais 5 minutos.
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Passo 5

Enquanto isso, cozinhe a batata palha em uma frigideira com um pouco de óleo até ficar crocante e dourada.
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Passo 6

Sirva o fricassê de frango com a batata palha crocante e fresca.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de cozinhar o frango até ficar completamente cozido para evitar qualquer risco de saúde.
  • ✨ O que pode dar errado é a batata palha ficar muito crocante, então é importante monitorar o tempo de cozimento.
  • ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: use iogurte natural em vez de creme de leite para uma versão mais leve.

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