Fusilli com Molho de Abóbora e Gorgonzola

Name: A melhor receita de Fusilli com Molho de Abóbora e Gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 abóbora média; 200g de gorgonzola; 400g de fusilli; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 pitada de noz-moscada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de creme de leite; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

1 abóbora média 200g de gorgonzola 400g de fusilli 1 cebola média 3 dentes de alho 1 colher de sopa de manjericão fresco picado 1 pitada de noz-moscada 2 colheres de sopa de manteiga ... e mais!

Passo 1

1 Cozinhe o fusilli em água fervente com sal até ficar al dente, reserve e escorra a água.

Passo 2

2 Corte a abóbora em cubos e cozinhe no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até ficar macia.

Passo 3

3 Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada, cozinhando até ficar translúcida.

Passo 4

4 Adicione o alho picado e o manjericão, mexendo por cerca de 1 minuto.

Passo 5

5 Misture a abóbora cozida, o gorgonzola e o creme de leite, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.

Passo 6

6 Acrescente o fusilli cozido ao molho e misture bem.

Passo 7

7 Sirva quente, polvilhando com um pouco de gorgonzola ralado por cima.

Dicas do Chef

✨ Para um sabor mais intenso, use abóbora de verdade e não a enlatada. ✨ O que pode dar errado é o molho ficar muito espesso; para evitar, adicione um pouco de creme de leite ou água quente. ✨ Substitua o gorgonzola por queijo parmesão para uma versão mais suave do prato.

Gostou da receita?

Confira o passo a passo completo e mais detalhes no nosso site. VER RECEITA COMPLETA