Granola Caseira com Castanhas

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira grande com papel-manteiga.

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Passo 2

Em uma tigela grande, misture a aveia, as castanhas de caju e as passas de uva.

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Passo 3

Em outra tigela, misture o mel, o óleo de coco, a canela em pó e o sal até obter uma mistura homogênea.

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Passo 4

Adicione a mistura líquida à tigela com a aveia e as castanhas, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

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Passo 5

Espalhe a mistura na assadeira preparada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a granola esteja dourada e crocante.

Dicas do Chef

• ✨ Certifique-se de mexer a granola ocasionalmente durante o processo de assar para evitar queimar.
• ✨ O que pode dar errado é a granola ficar muito seca ou queimada; para evitar, verifique constantemente o tempo de cozimento.
• ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: use diferentes tipos de castanhas ou sementes, como amendoins ou sementes de abóbora, para variar o sabor e a textura.