Limonada de Frutas Vermelhas com Manjericão

Ingredientes

1 xícara de frutas vermelhas mistas (morangos, framboesas, amoras e/ou mirtilos) Suco de 4 limões sicilianos ou taiti 4 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto) 2 colheres de sopa de mel (opcional) 10-12 folhas de manjericão fresco, mais algumas para decoração 1 litro de água gelada Cubos de gelo Rodelas de limão para decorar

Passo 1

1 Prepare o xarope de frutas: Em um processador ou liquidificador, coloque as frutas vermelhas, o suco de 2 limões, o açúcar e o mel (se estiver usando). Bata até obter um purê homogêneo.

Passo 2

2 Filtre o purê: Passe a mistura por uma peneira fina para remover as sementes e fibras, pressionando com uma colher para extrair todo o líquido. Reserve o xarope.

Passo 3

3 Prepare a infusão de manjericão: Em uma jarra, macere levemente as folhas de manjericão com uma colher de pau para liberar os óleos aromáticos. Adicione o suco dos 2 limões restantes.

Passo 4

4 Finalize a bebida: Adicione o xarope de frutas vermelhas na jarra com o manjericão. Acrescente a água gelada e misture bem. Ajuste a doçura se necessário.

Passo 5

5 Sirva: Coloque cubos de gelo em copos altos, despeje a limonada, e decore com rodelas de limão e folhas de manjericão fresco. Sirva imediatamente.

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