Macarrão de Forno com Presunto e Muçarela

Name: A melhor receita de Macarrão de Forno com Presunto e Muçarela
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500g de macarrão; 200g de presunto defumado; 200g de muçarela ralada; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; 1 litro de leite; 100g de queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de noz-moscada; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

500g de macarrão 200g de presunto defumado 200g de muçarela ralada 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha 1 litro de leite 100g de queijo parmesão ralado 1/2 colher de chá de noz-moscada ... e mais!

Passo 1

1 Cozinhe o macarrão em água fervente salgada até ficar al dente, reserve e escorra a água.

Passo 2

2 Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos, cozinhe por cerca de 2 minutos.

Passo 3

3 Aos poucos, acrescente o leite, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos, e cozinhe até obter um molho branco espesso.

Passo 4

4 Adicione o queijo parmesão ralado, a noz-moscada, sal e pimenta ao molho branco e misture bem.

Passo 5

5 Em um recipiente grande, misture o macarrão cozido, o presunto picado e a muçarela ralada.

Passo 6

6 Coloque a mistura de macarrão em um refratário e cubra com o molho branco.

Passo 7

7 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até a superfície ficar dourada e borbulhante.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de não cozinhar o macarrão demais para evitar que fique mole. ✨ Ajuste a quantidade de noz-moscada de acordo com o seu gosto. ✨ Use um presunto defumado de boa qualidade para obter o melhor sabor.

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