Macarrão Gratinado com Brócolis e Bacon

Name: A melhor receita de Macarrão Gratinado com Brócolis e Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250g de macarrão; 2 xícaras de brócolis fresco; 6 fatias de bacon; 1 xícara de queijo ralado; 1/2 xícara de creme de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 dentes de alho; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

250g de macarrão 2 xícaras de brócolis fresco 6 fatias de bacon 1 xícara de queijo ralado 1/2 xícara de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 dentes de alho sal e pimenta a gosto

Passo 1

1 Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente, reserve. Enquanto isso, cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 3-4 minutos, até ficar macio, mas ainda crocante. Escorra a água e reserve.

Passo 2

2 Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon até ficar crocante, retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho, cozinhe por cerca de 1 minuto, até o alho ficar fragrante.

Passo 3

3 Adicione o brócolis cozido à frigideira e misture bem com o alho e a manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 4

4 Em um recipiente grande, misture o macarrão cozido, o brócolis com alho, o bacon crocante e o queijo ralado.

Passo 5

5 Adicione o creme de leite à mistura e misture bem, até o macarrão estar bem coberto com o creme.

Passo 6

6 Transfira a mistura para um recipiente refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, até o queijo estar derretido e borbulhante.

Dicas do Chef

✨ Para evitar que o macarrão fique muito mole, cozinhe-o al dente e reserve. ✨ O que pode dar errado é o macarrão ficar muito seco, então certifique-se de adicionar o suficiente de creme de leite. ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: em vez de bacon, use presunto ou prosciutto para um sabor mais suave.

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