Maria Mole Caseira

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena 1 lata de leite condensado 200g de chocolate meio amargo 3 ovos 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de manteiga

Passo 1

1 Comece preparando a base da Maria Mole, misturando o biscoito maisena moído com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Coloque essa mistura em uma forma de torta e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que a base esteja firme e ligeiramente dourada.

Passo 2

2 Enquanto a base está no forno, prepare o creme de leite condensado, misturando-o com um pouco de leite e açúcar. Leve essa mistura ao fogo e cozinhe, mexendo constantemente, até que o creme comece a engrossar.

Passo 3

3 Retire a base do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, despeje o creme de leite condensado sobre a base e alise a superfície com uma espátula.

Passo 4

4 Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e despeje sobre o creme de leite condensado. Alise a superfície novamente com uma espátula.

Passo 5

5 Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espessa e clara. Despeje essa mistura sobre o chocolate e alise a superfície novamente.

Passo 6

6 Leve a Maria Mole ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o merengue esteja dourado e firme.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de que a base esteja firme e ligeiramente dourada antes de adicionar o creme de leite condensado. ✨ Não cozinhe o creme de leite condensado demais, pois ele pode engrossar demais e perder a textura suave. ✨ Use chocolate de boa qualidade para obter o melhor sabor. ✨ Não abra o forno enquanto a Maria Mole estiver assando, pois o merengue pode afundar.

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