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Mojito

Ingredientes

  • 50 ml de rum branco (ou mais - se você estiver tendo um daqueles dias)
  • Suco de 1 limão fresco (aproximadamente 30 ml)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto – ajuste conforme sua paciência com a vida)
  • Um punhado generoso de folhas de hortelã fresca (não seja tímido, ela é a estrela do show)
  • Gelo picado (muito gelo – estamos falando de um Mojito, não de um chá quente)
  • Água com gás (para dar aquele toque efervescente)
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Passo 1

Em um copo alto, comece esmagando as folhas de hortelã com o açúcar usando um pilão ou as costas de uma colher. Não amasse demais, ou vai ficar parecendo uma sopa verde – queremos aromas, não uma salada.
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Passo 2

Adicione o suco de limão e mexa bem até o açúcar começar a dissolver. Isso é importante, porque ninguém merece tomar um Mojito com grãos de açúcar presos nos dentes.
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Passo 3

Encha o copo com gelo até a borda. Lembre-se: quanto mais gelo, melhor. É verão em um copo, não uma piscina morna.
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Passo 4

Despeje o rum branco sobre o gelo. Se você está economizando no rum, talvez seja hora de reconsiderar suas escolhas de vida.
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Passo 5

Complete o copo com água com gás. Mexa delicadamente para misturar tudo sem perder as bolhas.
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Passo 6

Decore com mais folhas de hortelã e uma rodela de limão. Porque beleza também importa – até na bebida.
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Passo 7

Sirva imediatamente e prepare-se para sentir o calor do Caribe (mesmo que esteja congelando no inverno).

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