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Molho de Maçã Caseiro para Assados

Ingredientes

  • 4 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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Passo 1

Em uma panela grande, cozinhe os cubos de maçã em fogo médio até que comecem a amolecer, cerca de 10 minutos.
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Passo 2

Adicione a cebola e o alho picados à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola fique translúcida.
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Passo 3

Misture o vinagre de maçã, o mel, o sal e a pimenta preta moída à panela e continue cozinhando por mais 5 minutos, ou até que o molho tenha engrossado ligeiramente.
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Passo 4

Retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar antes de usar.

Dicas do Chef

  • ✨ Use maçãs doces e crocantes para obter o melhor sabor.
  • ✨ Ajuste a quantidade de vinagre e mel de acordo com o seu gosto.
  • ✨ O que pode dar errado é o molho ficar muito espesso; para evitar, cozinhe em fogo baixo e mexa frequentemente.

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