Molho Teriyaki Caseiro com Gengibre

Name: A melhor receita de Molho Teriyaki Caseiro com Gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 xícara
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de alho picado; 1/2 xícara de molho de soja; 1/4 xícara de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de água; 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Ingredientes

2 colheres de sopa de gengibre fresco picado 1 colher de sopa de alho picado 1/2 xícara de molho de soja 1/4 xícara de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Passo 1

1 Em uma panela pequena, cozinhe o gengibre e o alho em óleo de gergelim sobre fogo médio até ficarem fragrantes, mexendo frequentemente para evitar queimar.

Passo 2

2 Adicione o molho de soja, vinagre de arroz e açúcar à panela e misture bem.

Passo 3

3 Aumente o fogo para alto e leve a mistura a ebulição, mexendo constantemente.

Passo 4

4 Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que o molho tenha engrossado ligeiramente e reduzido um pouco.

Passo 5

5 Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar ou armazenar.

Dicas do Chef

✨ Para um molho mais espesso, cozinhe por mais tempo ou adicione um pouco de amido de milho. ✨ O que pode dar errado é que o molho queime se não for mexido constantemente, então fique atento. ✨ Sugestão de substituição de ingrediente: se não tiver vinagre de arroz, pode usar vinagre de maçã como substituto, mas ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto.

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