Moqueca Capixaba de Peixe

Ingredientes

500g de peixe (tilápia ou robalo) 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 2 tomates picados 1 colher de sopa de coentro picado 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de pimenta ... e mais!

Passo 1

1 Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados, cozinhando até que fiquem translúcidos

Passo 2

2 Adicione o pimentão verde e os tomates picados, cozinhando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente

Passo 3

3 Tempere o peixe com sal, pimenta e cominho, e adicione à panela, cozinhando por 5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido

Passo 4

4 Misture o leite de coco e o coentro picado, e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o molho tenha engrossado ligeiramente

Passo 5

5 Sirva o peixe com o molho e decore com coentro fresco

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de que o peixe esteja fresco e de boa qualidade para obter o melhor sabor ✨ Ajuste a quantidade de pimenta de acordo com o seu gosto ✨ Sirva com arroz branco ou farofa para um prato completo

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