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Mousse de Chocolate

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo, picado
  • 3 ovos, separados em claras e gemas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa de manteiga
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Passo 1

Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo bem até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.
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Passo 2

Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter picos firmes.
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Passo 3

Em outra tigela, misture as gemas com o creme de leite e acrescente o chocolate derretido. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
4

Passo 4

Adicione as claras em neve à mistura de chocolate, incorporando delicadamente com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da mousse.
5

Passo 5

Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
6

Passo 6

Decore com raspas de chocolate ou frutas antes de servir.

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