Nuggets de Peixe Caseiros para Crianças

Ingredientes

500g de peixe branco (como tilápia ou robalo) 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 colher de chá de pimenta 1 colher de chá de sal ... e mais!

Passo 1

1 Comece preparando o peixe, cortando-o em pedaços pequenos e processando-o em um processador de alimentos até obter uma textura homogênea.

Passo 2

2 Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, o alho picado, a cebola picada, a pimenta e o sal.

Passo 3

3 Adicione o peixe processado à mistura de farinha e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Passo 4

4 Em uma tigela separada, bata os ovos levemente e reserve.

Passo 5

5 Com as mãos, forme pequenas bolas com a mistura de peixe e, em seguida, achate-as ligeiramente para formar os nuggets.

Passo 6

6 Passe cada nugget nos ovos batidos e, em seguida, cubra com a farinha de trigo.

Passo 7

7 Aqueça o óleo de oliva em uma frigideira grande sobre fogo médio e frite os nuggets até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

Passo 8

8 Retire os nuggets do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas do Chef

✨ Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira com muitos nuggets ao mesmo tempo, pois isso pode fazer com que eles grudem uns nos outros. ✨ O que pode dar errado é a temperatura do óleo não estar correta, o que pode levar a nuggets grelhados por fora e crus por dentro. ✨ Se você não tiver peixe branco, pode substituí-lo por outros tipos de peixe, como salmão ou tilápia, desde que ajuste o tempo de cozimento de acordo.

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