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Ovo de Páscoa com Recheio de Mousse de Maracujá

Ingredientes

  • 250g de chocolate branco
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de gelatina
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 1 colher de chá de corante alimentício amarelo
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Passo 1

Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve. Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar e a gelatina. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a gelatina dissolva completamente. Retire do fogo e adicione o suco de maracujá e o corante alimentício. Misture bem e deixe esfriar.
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Passo 2

Despeje a mistura de maracujá em uma forma de ovo de Páscoa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme. Derreta o chocolate branco reservado e despeje sobre a mousse de maracujá. Alise a superfície e leve à geladeira por mais 30 minutos.
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Passo 3

Retire o ovo de Páscoa da forma e sirva. Você pode decorar com raspas de chocolate ou confeitos coloridos, se desejar.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicionar o suco de maracujá e o corante alimentício.
  • ✨ Se a mousse de maracujá não estiver firme o suficiente, leve à geladeira por mais tempo.
  • ✨ Para uma apresentação mais bonita, decore o ovo de Páscoa com raspas de chocolate ou confeitos coloridos.

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