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Paçoca Caseira de Pilão

Ingredientes

  • 2 xícaras de amendoim
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
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Passo 1

Em um pilão ou processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma textura fina e homogênea.
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Passo 2

Em uma panela, misture o açúcar e a manteiga e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar dissolva completamente.
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Passo 3

Adicione o leite condensado à panela e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver e a engrossar.
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Passo 4

Retire a panela do fogo e adicione a mistura de amendoim, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
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Passo 5

Despeje a mistura em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Dicas do Chef

  • ✨ Certifique-se de triturar o amendoim até obter uma textura fina para evitar grumos na paçoca.
  • ✨ Não cozinhe a mistura de açúcar e leite condensado por muito tempo, pois ela pode engrossar demais e perder a textura suave.
  • ✨ Se a paçoca ficar muito dura, você pode tentar amolecê-la adicionando um pouco mais de leite condensado e misturando bem.

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