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Em um saco plástico resistente ou saquinho reutilizável, quebre as bolachas tipo maisena em pedaços pequenos usando um rolo de macarrão ou martelo de cozinha. Não precisa ser muito fino – pedaços irregulares dão charme à sobremesa. Reserve.
Em uma panela média, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro). Isso deve levar cerca de 8-10 minutos.
Desligue o fogo e acrescente os pedaços de bolacha reservados. Misture delicadamente até que todos os pedaços estejam bem envolvidos pelo creme de chocolate.
Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga ou para uma superfície lisa untada. Com as mãos untadas, molde a massa em um retângulo ou quadrado compacto, pressionando levemente para firmar.
Deixe esfriar por alguns minutos, mas enquanto ainda está maleável, corte a massa em quadrados ou retângulos menores.
Passe cada pedaço pela cobertura de chocolate granulado, pressionando levemente para que o granulado adira à superfície.
Disponha os pedaços em um prato ou bandeja e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para firmar completamente.
Sirva gelado ou à temperatura ambiente, acompanhado de um bom café ou chá.
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