Palha Italiana de Chocolate

Name: A melhor receita de Palha Italiana de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200g de chocolate ao leite; 1 xícara de creme de leite; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de chá de fermento

Ingredientes

200g de chocolate ao leite 1 xícara de creme de leite 3 ovos 1 xícara de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha 1 colher de chá de fermento

Passo 1

1 Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de bolo untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Passo 2

2 Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.

Passo 3

3 Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.

Passo 4

4 Adicione o creme de leite e bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 5

5 Adicione a manteiga derretida e bata até obter uma mistura suave.

Passo 6

6 Adicione a farinha e o fermento e bata até obter uma mistura lisa.

Passo 7

7 Adicione o chocolate derretido e bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 8

8 Despeje a mistura na forma preparada e asse por 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dicas do Chef

✨ Para obter uma textura cremosa, é importante não sobrecozinhar a sobremesa. ✨ O que pode dar errado é a sobremesa não crescer corretamente, isso pode ser evitado garantindo que os ovos estejam frescos e que a farinha esteja bem misturada. ✨ Se você não tiver creme de leite, pode substituí-lo por leite integral ou meio e meio.

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